Масала – это традиционная смесь специй родом из Индии, популярная во всем мире благодаря непередаваемому аромату и богатому набору полезных свойств. Это многосоставная приправа, количество и соотношение компонентов в ней может варьироваться. Но базовыми ингредиентами остаются имбирь, палочки натуральной корицы, зеленый кардамон, мускатный орех, черный перец и обязательно гвоздика.
Масала является универсальной приправой, кулинары используют ее в первых и вторых блюдах. Но больше всего эта смесь полюбилась в Европе и в России именно в качестве специй для чая и кофе. Ведь она способна полностью преобразить ваш любимый напиток, сделать его потрясающе ароматным, бодрящим и согревающим.
Действие смеси специй для чая "Масала"
Правильно приготовленный масала-чай не только вкусный, он оказывает положительное воздействие на весь организм. При заваривании специи выделяют полезные эфирные масла и раскрывают по максимуму свое действие:
- антиоксидантное;
- противовоспалительное;
- тонизирующее;
- иммуностимулирующее;
- согревающее.
Горячий чай масала поможет согреться, придаст сил и ускорит обмен веществ в организме. Подходит для питания веганов и вегетарианцев. Содержит только натуральные аюрведические специи.
Показания к применению
Смесь масала может употребляться в пищу в качестве приправы к пище и напиткам на ежедневной основе. Особенно рекомендуется употребление чайного напитка со специями при следующих состояниях:
- усталость, апатия;
- сонливость, вялость;
- постоянное чувство зябкости;
- сниженный иммунитет;
- замедленный обмен веществ;
- плохой аппетит.
Рекомендуется для утреннего или вечернего чаепития в холодное время года.
Состав и полезные свойства
Масала – многокомпонентная смесь. Вот краткий перечень свойств основных ее компонентов.
- Имбирь укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварения.
- Зеленый кардамон нормализует давление, обладает противоопухолевым и противовоспалительным действием.
- Корица – антиоксидант, борется с воспалениями.
- Гвоздика стимулирует кровообращение, улучшает аппетит.
- Мускатный орех – сильный антиоксидант и противовоспалительное, положительно влияет на потенцию.
- Черный перец улучшает пищеварения, сдержит антиоксиданты.
Способ применения
Есть два варианта применения специй масала для приготовления согревающего напитка (чая или кофе). Простой способ – добавить щепотку специй в готовый (обязательно горячий) напиток и подождать 2-3 минуты.
Более правильный способ приготовления чая со специями масла: вскипятить 0.5 л молока или молока с водой, добавить чайную ложку специй и 1-2 чайных ложек сухого черного чая. Прокипятить на малом огне около 5 минут и дать настояться. При таком способе приготовления вкус и аромат раскроются максимально, а сам напиток приобретет мягкий сливочный вкус. Веганы вместо коровьего молока могут использовать любую растительную альтернативу.
Противопоказания
Чай масала не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости каких-либо входящих в состав компонентов. Перед употреблением во время беременности, лактации и детям до 12 лет проконсультироваться с врачом.
Где купить смесь специй для чая масала
Приобрести масалу можно в фирменной сети наших фитоаптек «Русские корни» или заказать через интернет-магазин. Заказы из интернет-магазина доставляем курьером по Москве и Московской области. По регионам – Почтой России, СДЭК, Boxberry, 5Post.
Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.
